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        為何要補充 MCT 油?
        2021-11-11 ? 閱讀 89

        隨著人們對營養酮癥的了解進一步加深,中鏈甘油三酯 (MCT) 也變得越來越受歡迎。營養酮癥主要通過用大量健康脂肪和適量優質蛋白質取代凈碳水化合物來實現。

        椰子油的一部分健康益處,就與其中的 MCT 有關。但 MCT 油更適合用作臨床用途,如:

        • 減少食欲和減輕體重

        • 改善認知和神經系統功能,可能對某些神經疾病產生影響

        • 優化能量水平,提高運動表現

        • 改善線粒體功能,并由此降低多種疾病的患病風險,如動脈粥樣硬化、糖尿病、癌癥、心血管疾病、自體免疫性疾病和癲癇

        • 作為治療癲癇的特殊飲食療法的一部分

        • 預防非酒精性脂肪肝 (NAFLD)

        對于來自飲食長鏈脂肪中的中鏈甘油三酯油,您的身體會以不同的方式處理。通常,身體攝取的脂肪必須與膽囊分泌的膽汁混合,并在胰腺酶的作用下,在消化系統中被分解。

        而 MCT 通常不需要膽汁或胰腺酶。進入腸道之后,它們會通過腸道粘膜擴散到血液中,直接輸送到肝臟,而肝臟會自動將這種脂肪轉化為酮類。

        隨后,肝臟會將酮類釋放到血液中,輸送到身體各個部位。它們可以穿過血腦屏障,為大腦提供能量。中鏈甘油三酯還具有發熱效果,能夠對新陳代謝產生積極影響。

        綜上所述,中鏈甘油三酯會直接被您的身體利用以獲取能量,而不是作為脂肪儲存在體內。MCT 還有助于清除腸道內的有害微生物,如致病菌、病毒、真菌和寄生蟲。和椰子油一樣,MCT 同樣具有抗氧化和抗炎的功效。

        MCT 油(單純的 MCT 或椰子油)適合每天食用。食用 MCT 油的其中一個難題便是,如果您在對它產生耐受性之前,一開始就采用較高的劑量,就可能導致疏松的糞便和胃腸道 (GI) 方面的副作用。

        我建議您在一開始每天服用的 MCT 不要超過 1 茶匙。您可以將其與其他脂肪一同食用,如一小撮堅果、在咖啡中加一點酥油,或將它作為沙拉淋醬的其中一種食用油。一旦您的耐受性提高,就可以逐漸將劑量增加至每天 4 湯匙 MCT 油。

        如果您停用 MCT 油,一段之間之后再重新開始,則同樣要采用較低的劑量,讓您的消化系統重新調整。即便如此,MCT 油通常更容易被那些難以消化其他脂肪的人消化,比如吸收不良、腸漏癥、克羅恩病或膽囊損傷(比如感染或膽囊被切除)的人群。

        提高耐受性的方式之一,是使用粉末形式的 MCT,將其加入奶昔、自制酮松餅或面包。


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